<p>ベーカリーおよび製菓(Bakery and Confectionery)分野では、健康志向やビーガン製品の需要が高まっており、低糖やグルテンフリーの新しい製品開発が機会になります。スナック(Sweet and Savory Snacks)市場では、プロテイン強化や機能性成分を取り入れた商品が注目を集めています。調味料(Sauces)、ドレッシング(Dressings)、ディップ(Dips)では、地域のフレーバーやオーガニック志向の製品が代替需要を生むでしょう。その他のアプリケーション(Other Applications)では、異業種とのコラボ商品や新しい消費スタイルがアップグレード需要を喚起します。</p><p><strong>企業の課題対応戦略</strong></p>